みなさんは牛タン派ですか？

それとも「笹かま派」？

我が家では、県外の親戚への ”季節の贈り物”は、

毎回　「笹かま」です(*^-^*)

※海の幸に恵まれた 仙台。

むかしむかし、大量に獲れたヒラメを無駄にしないように・・・と

考えられたのが始まり・・・と、いわれているとか。

すり身を手の平で木の葉の形に整え焼いた・・・など、

名前の由来は諸説あるようですが、

仙台藩主・伊達政宗公の家紋　「竹に雀」に描かれている

”笹の葉”にちなんで、「笹かまぼこ」と名付けられた・・・と、

県内外のたくさんの方から愛される「名物」になっています♪

ホントにたくさんある　笹かま屋さんですが、

今日は！　先日「笹かま館」をリニューアルオープンしたばかりの

「鐘崎様」をご紹介します٩( ”ω” )و

いろんな種類の笹かまぼこが揃っていますが、中でもイチオシ！

「大漁旗！！」

保存料・化学調味料などの添加物はもちろん、

卵白・でんぷんすら使っていない　超無添加！

この製法は　鐘崎様だけ！

「アレルギーのある方にも 安心して召し上がっていただきたい・・・」

という想いをうかがって、美味しさもひとしおですね(*^^*)

そのまま薄切りにして、お刺身みたいにワサビ醤油で食べてもよし♪

生姜醤油で味付けしたあと、フライパンでジューッと！

生姜焼きにしてもよし♪

もちろん丸ごとかぶりついても 絶対おいしい♪

身体と心に優しい「鐘崎の笹かまぼこ」を、

ぜひぜひ召し上がってください( *´艸｀)

リアナーレは、笹かまぼこが大好きな仲間を応援します！

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